Соевый соус: изобретение и традиционный рецепт
Основой традиционного рецепта соевого соуса является сусло из сушеных бобов и пшеницы, которое оставляют бродить на длительное время.
История древнего мира в деталях
Учитесь готовить античные блюда вместе с проектом «Путь воина».
Основой традиционного рецепта соевого соуса является сусло из сушеных бобов и пшеницы, которое оставляют бродить на длительное время.
Чтобы поддерживать высокую боеспособность армии, римских легионеров нужно было обеспечить хорошо сбалансированным и полноценным питанием.
Древние китайские мудрецы всегда считали чай целебным напитком, который укрепляет человеческий организм и бодрит.
Благодаря реке Нил, несущей воды от Эфиопского нагорья и Центральной Африки к Средиземному морю, египтяне имели разнообразный рацион питания.
«Белокочанная капуста по-афински» — это популярный рецепт среди греческих и римских врачей и диетологов.
Используя метод изотопного анализа, ученые реконструировали рацион питания гладиаторов и установили, что они придерживались растительной диеты.
Принято считать, что рестораны быстрого питания — современное изобретение. Однако древние римляне, услышав такое утверждение, были бы возмущены!