Древний Рим был известен своими мощными и дисциплинированными легионами, которые были основой его военной мощи. Чтобы поддерживать высокую боеспособность армии, римских легионеров нужно было обеспечить хорошо сбалансированным и полноценным питанием.
Основу питания римских легионеров составляли зерновые культуры, а ключевым продуктом был «военный хлеб» (лат. panis militaris), который являлся основным источником углеводов. Хлеб обычно выпекали из пшеничной муки, придавая ему форму плоского круга или лепешки. Легионеры также употребляли кашу и горох, которые были дополнительными источниками бесценных углеводов.
Важной частью рациона легионеров было мясо. Солдаты ели говядину, свинину и реже баранину и ягнятину, которая подавалась на стол в жареном, запеченном или вареном виде. Кроме того, легионеров кормили рыбой, особенно тех солдат, что несли службу на побережье Средиземного моря.
Овощи и фрукты также были важной составляющей рациона легионеров. Из овощей солдаты Рима получали капусту, лук, морковь, репу и оливки, а из фруктов — виноград, груши, инжир, сливы, финики и яблоки. Овощи и фрукты обеспечивали военных витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья и укрепления иммунной системы.
Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт (его называли «фракийское молоко»), были более редкими элементами в рационе легионеров.
Кроме того, легионеры получали сухофрукты, мед и орехи в качестве дополнительных источников энергии и питательных веществ. Солдаты также имели доступ к вину, которое было распространено в римской культуре и использовалось в качестве напитка при приеме пищи.
В целом, питание римских легионеров было сбалансированным и полноценным; оно включало разнообразные источники белков, углеводов, витаминов и минералов. Солдаты получали достаточно энергии и питательных веществ для поддержания своей физической формы и боеспособности. Тщательно подобранный рацион питания способствовал их способности выполнять тяжелую физическую работу и регулярно участвовать в сражениях.
Читайте также: McRoman или фастфуд в Древнем Риме.
