Античная кухня | Путь Воина

Чем древние римляне заменяли сахар?

Мед был, пожалуй, самым популярным подсластителем в Древнем Риме. Его ценили не только за сладость, но и за лечебные свойства.

Основой традиционного рецепта соевого соуса является сусло из сушеных бобов и пшеницы, которое оставляют бродить на длительное время.

Чтобы поддерживать высокую боеспособность армии, римских легионеров нужно было обеспечить хорошо сбалансированным и полноценным питанием.

Древние китайские мудрецы всегда считали чай целебным напитком, который укрепляет человеческий организм и бодрит.

Благодаря реке Нил, несущей воды от Эфиопского нагорья и Центральной Африки к Средиземному морю, египтяне имели разнообразный рацион питания.

«Белокочанная капуста по-афински» — это популярный рецепт среди греческих и римских врачей и диетологов.

Используя метод изотопного анализа, ученые реконструировали рацион питания гладиаторов и установили, что они придерживались растительной диеты.

Принято считать, что рестораны быстрого питания — современное изобретение. Однако древние римляне, услышав такое утверждение, были бы возмущены!