Свистать всех наверх, йо-хо-хо, и пусть волны разобьются о бак! Жизнь пирата на просторах семи морей была полна приключений, опасностей и захватывающих кровопролитных абордажей. Но как же эти бесстрашные морские волки поддерживали свои силы во время долгих плаваний от одного рейда к другому? Что же ели и пили эти бородатые морские разбойники?
В основном рацион пиратов состоял из того, что можно было легко сохранить в течение длительного времени на борту корабля. Поначалу они брали с собой свежие фрукты и овощи, но через несколько недель эти припасы приходили в негодность. Главным источником питания становилась соленая треска и говядина, которую вялили на солнце. В дополнение к этому шли сухари или ржаной хлеб, который черствел, но зато не плесневел.
Знаменитая бочка с солониной всегда стояла на пиратском судне. В нее клали свиные туши, обильно посыпанные солью и специями для длительного хранения. После многих недель в этой рассольной купели мясо становилось жестким, как подошва, но все же съедобным. Едоки должны были обладать отменным аппетитом и крепкими зубами!
Помимо стандартного пайка, на борту пиратских кораблей готовили и другие блюда. Так, завсегдатаи легендарного пиратского острова Тортуга любили баловать себя «потажем» из мяса черепахи с солониной и огромной порцией специй. Еще одним пиратским деликатесом была тушеная козлятина с пряными травами.
Как и положено настоящим морским волкам, пираты не чурались любых даров моря. Они с жадностью поедали акул, тунцов, дельфинов и любую другую рыбу, которую удавалось поймать во время плавания. Рыбу коптили, сушили или солили для дальнейшего хранения.
А что же пили эти бесстрашные морские разбойники? Ром, конечно! Пиратские корабли были нагружены бочками с этим огненным карибским напитком. Его брали в большом количестве, так как ром убивал микробы и таким образом продлевал срок хранения питьевой воды. Да и для поднятия боевого духа экипажа перед абордажем ничто не могло сравниться с крепким ромом!
В былые времена пираты проявляли чудеса изобретательности, чтобы обеспечить свои суда провиантом. Хотя их рацион и был скуден, они умудрялись выживать благодаря старинным методам консервации и, конечно, горячительным напиткам! Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Читайте также: Госпожа Чжэн — королева китайских пиратов.
