«О земледелии» (лат. De agri cultura) — одно из старейших произведений римской литературы, написанное Катоном Старшим (Марк Порций Катон, 234-149 годы до н. э.) во II веке до нашей эры. Это первое сохранившееся руководство по сельскому хозяйству в латинской литературе. Произведение было написано для землевладельцев и содержало практические советы по управлению фермерским хозяйством.
Катона прежде всего интересовали вопросы эффективного ведения хозяйства, включая земледелие, животноводство, садоводство и производство вина и оливкового масла. В своей работе он подчеркивал ценность тяжелого труда, дисциплины и бережливости. Катон также пропагандировал традиционные римские ценности, такие как простота жизни и уважение к сельскому хозяйству как основе римской экономики.
«О земледелии» носит характер практического руководства с большим количеством конкретных указаний, часто очень подробных. Катон пишет о том, как лучше выбрать землю для возделывания, как управлять рабами, работающими на ферме, и как производить различные сельскохозяйственные продукты. С исторической точки зрения труд Катона является бесценным источником информации о римской экономике, сельскохозяйственных технологиях и повседневной жизни в эпоху республиканского Рима. Произведение содержит также кулинарные рецепты, медицинские и религиозные советы, рекомендации по снабжению и сбыту.
Несмотря на прошедшие века, «О земледелии» до сих пор ценится за свой вклад в литературу и за возможность понять, как выглядела римская деревня и какие ценности были важны для тогдашних римлян. Этот труд демонстрирует как прагматизм Катона, так и его преданность традициям римского села.
Читайте также: Работать как патриций, отдыхать как философ: секреты римской гармонии.
