Перед вами греческая аттическая чернофигурная амфора (520 год до н. э.), изображающая сцену сбора оливок. Автором является древнегреческий вазописец Антимена из Афин, работавший в чернофигурном стиле около 530 — 510 годов до н. э.
Насколько известно, оливковое масло люди начали производить примерно в 6000 году до н. э., когда жители восточного Средиземноморья научились добывать масло из горьких плодов, растущих на диких оливковых деревьях.
К 5000 году до н. э. люди одомашнили оливковое дерево и начали выращивать его в своих садах. Это в лучшую сторону изменило образ жизни древних людей: полученное масло использовалось в качестве топлива для ламп и консерванта для продуктов.
Примечательно, что способы сбора и экстракции оливкового масла почти не изменились за последние 8 000 лет.
Артефакт, продемонстрированный в начале статьи, хранится в Британском музее.
