Археологические исследования римских захоронений преподнесли удивительный сюрприз — зубы легионеров оказались в отличном состоянии. Анализ останков солдат I-III веков показал минимальное количество кариеса и зубного камня.
Секрет крылся в рационе римской армии. Легионеры получали пайки из цельнозерновой пшеницы, ячменя, оливкового масла, вина и соленого мяса. Полное отсутствие рафинированного сахара и сладостей защищало эмаль от разрушения.
Основу питания составлял твердый хлеб из грубо помолотой муки — буккеллатум. Его приходилось долго жевать, что естественным образом очищало зубы и укрепляло челюсти. Вино разбавляли водой и добавляли уксус, создавая слабокислую среду, препятствующую росту бактерий.
Археологи также обнаружили, что римляне чистили зубы веточками с расщепленными концами и использовали абразивные порошки из измельченных костей. Некоторые легионеры носили с собой бронзовые зубочистки — статусный предмет личной гигиены.
Солдаты, завоевавшие полмира, могли похвастаться здоровыми зубами в отличие от многих людей эпохи промышленной революции, когда сахар стал доступен массам.
Читайте также: «Повседневная жизнь римского легионера» — книга, которая перенесет вас в Древний Рим.
Обложка: Dreamina/ПутьВоина
