В западной Германии, в Падерборне, были обнаружены следы присутствия древнеримской армии и возведения укрепленного лагеря. Об этом свидетельствует обнаружение двух полевых печей, которые использовались солдатами для приготовления, например, хлеба. Кроме того, были найдены остатки римских амфор для вина.
Римские полевые печи представляли собой ямы в форме восьмерки (фото ниже), уходящие на глубину 60-80 сантиметров. Почва на дне таких ям обычно красно-оранжевого цвета, что свидетельствует о продолжительном воздействии высоких температур.
Для простого приготовления пищи использовали любой подручный хворост, а вот для копчения отдавали предпочтению дубовым дровам с примесью орешника, ясеня, ивы или тополя. Иногда использовали вяз.
По мнению археологов, печи относятся ко времени военных походов (15-14 годы до н. э.), организованных в период правления Октавиана Августа.
